2011. október 16., vasárnap

Nagyi kötödéje 7. - Regina első kisruhája

Lányom karácsonyra hölgyhöz méltóan, ruhácskába szeretné öltöztetni az unokámat. Igen ám, de sehol nem találtunk 50-es méretű, ízlésünknek megfelelőt. Ami fazonban tetszett, annak a színével adódtak problémák. Én, - mint a fehér gyerekruha szerelmese -, nem igazán tudom elképzelni az újszülöttet szürke, sötét lila, piszkos fehér öltözékben. Márpedig ezekben a színekben tobzódtak a ruhácskák a polcokon.
Gondoltam, segítek a problémán, és ha mégis találunk valami kis holmit, amibe beleszeretünk, akkor sem történik tragédia, elvégre a karácsony több napos ünnep.
Eleje: 44 szemmel kezdtem, sima kötéssel, a visszája fordított. 6 cm után 1 szélszem, 2 szemet jobbra csavarunk ( 2 szem a kötés mögé, a következő 2 szemet simán lekötjük, majd a levett szemeket kötjük) következik 2 sor sima, majd ismét csavarás.
A karkivágás 3, 2,1 fogyasztással történt. A nyakkivágás elérésekor középen lekötünk 16 szemet, majd 3,2,1 szem fogyasztásával kerekítjük azt. A vállpánt 3,5 cm.
A háta 44 szemmel, sima kötéssel készült, azzal a külömbséggel, hogy a nyakkivágást 1 cm-rel magasabban kezdtem fogyasztani.
Összehorgoltam a két darabot, majd körkötő tűre szedtem az alját, és sima kötéssel folytattam. Minden ötödik szemet szaporítottam, azaz előről és hátulról is lekötöttem. Két cm után minden szem után egy ráhajtás következik, amit a fordított kötésnél leengedünk. Majd ismételt szaporítás következik, és megismételjük az előbbi eljárást. A szoknyácska alját lusta kötéssel fejeztem be. A nyak és karkivágást körbehorgoltam és egy szál színes fonal befűzésével díszítettem.

2011. október 15., szombat

Jarjar - a kényúr

Rámolászós, takarítós nap révén az ágy tetején árválkodott egy kimondottan puha, keleti kényelmű nagypárna. Miután szépen odasütött a nap, hagytam hogy szellőzzön. No, nem sokáig feküdt ott magára hagyottan, mert kutyusunk felfedezte, hogy remek kerevet lenne a délutáni sziesztájához. Felugrott tehát a párna közepére, párszor macska módra megkapargatta, pofozgatta, mintha elrendezte volna a párnát, majd néhányszor körbeforogva - keresve a legkényelmesebb helyzetet a napfürdőzéshez - elhelyezkedett. A fotózás után jóízűen aludt egy nagyot, sajnos azt már nem sikerült megörökítenem, ahogy hanyatt fordulva, négy tappancsát az égnek emelve horkolt.

Tollfosztós káposzta

Ma, ahogy a hűtőt rámolásztam, kezembe akadt egy maréknyi savanyú káposzta, ami egyből felidézte egyik kedvenc gyerekkori étkemet. Anno a téli estéken nagyanyámmal el szoktunk menni tollfosztóba. Ja, akkor még nem a lakberendezési áruházakban vette meg az ember a műszálas takarót, vánkost, hanem saját maga gyártotta hozzá a tölteléket.
A hízott kacsák, libák mosott, megszárított tollát dolgoztuk fel kalákában. Mire véget ért a tél, minden ismerősnél töltöttünk pár estét. 8-10 éves lehettem amikor néha elmehettem én is azokhoz a családokhoz, ahol velem egyidős gyerekek is voltak. Miután rettenetesen rossz evő voltam Édesanyám elképedve látta, hogy milyen jóízűen tudtam enni éjféltájt a nem éppen könnyű vacsorát.
Ma már tudom, hogy nem a tollfosztásért, nem a vacsoráért, hanem az ott elhangzott kissé sikamlós pletykák miatt élveztem az ilyen estéket. Mert ugye a paraszt családokban a szex tabu téma volt, de a nénikék virágnyelven remekül ki tudtak beszélni mindenkit a faluban. Ők azt hitték, hogy mi gyerekek egy szót sem értünk a félszavakkal, kacsintásokkal tűzdelt előadásokból, pedig ha tudták volna, hogy gyermeki agyunk remekül összekapcsolta az eseményeket. Az ilyen esték hangulatát idézte fel a mai vacsorám. Remekül visszaadja ezt a légkört Hollósy Simon: Tengerihántás című képe, valamint Arany János:Tengeri-hántás című balladája.
Tollfosztók káposztája:
Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma, savanyú káposzta, füstölt szalonna- nálam 6 szelet bacon, héjában főtt krumpli
Kevés zsiradékon megfonnyasztjuk az apróra vágott vöröshagymát, majd utána dobjuk a felkockázott szalonnát. Mikor kisült a szalonna zsírja, beledobjuk a savanyú káposztát és lassú tűzön pároljuk, majd kissé megpirítjuk. Héjában főtt krumplival fogyasztjuk.
Anno boros tea volt a kísérő, ma este egy alma volt a desszert.

Házipraktikák, avagy mire jó a gőztisztító


POLTI Vaporetto Pocket gőztisztítógép

Nem tudom, ki hogy van vele, de nekem a hűtő leolvasztás a nagyon "nem szeretem" házimunkák közé tartozik. Pár hónapja beszereztem egy gőztisztító masinát , egész pontosan Polti Vaporetto Pocket gőztisztítógép-et. Csak jót tudok mondani róla, valóban megkönnyíti a házimunkát, nekem legjobban az ablaktisztító funkciója tetszett - eddig. Ma viszont támadt egy kolosszális ötletem, miután kinyitottam a mélyhűtőm és azt vastagon lepte a jég. Miután tudjuk, hogy az eljegesedett hűtő több energiát fogyaszt, így adott volt a feladat, hogy rendbe kell rakni . Már előre szívtam a fogamat, hogy bő három órám rámegy erre a munkára, mivel nem áramtalanítottam már tegnap este a hűtőt. Amikor pillantásom a sarokban szerényen meghúzódva ücsörgő masinára esett. Máris megszületett korszakalkotó ötletem. A 100 fokos gőz, pillanatok alatt megtisztítja a hűtőt a jégtől. És lőn! Kipakolás után végigfújtam a polcokat a masinával, majd tálcára kapartam a megroppant jeget. Áttöröltem a polcokat ecetes ruhával, majd szárazzal, visszapakoltam, felmostam. Mértem az időt - mindez húsz percemet vette igénybe. Ugyanezt előadtam a hűtő nem fagyasztó részével is, és megállapítottam, hogy remek találmány a masina. A takarításból a polcok ki-berakosgatása vette el a legtöbb időt. Megállapítottam, hogy végre egy olyan gépet vettem, ahol tökéletes egyensúlyban van az ár és az érték.
A gőztisztító egyéb jó tulajdonságairól itt olvashattok.

2011. október 1., szombat

Csirkemell kolbászkrémmel, shiitake gombával, dödöllével

Ma a győri Vásárcsarnokban csavarogtunk a lányommal, mikor az egyik árusnál megláttuk a shiitake gombát. Nagyon kedveljük a különlegességeket, így a mai ebéd megalkotásához vettünk kettő darabot. /A gomba kilója 3.300 forint, tehát nem lehet pazarolni/
Hozzávalók: 1 csirkemell, shiitake gomba, vöröshagyma, fokhagyma, petrezselyem zöld, mustár, vaj, só, füstölt sajt, valamint a névadó Tóalmási pokol tüze kolbászból egy darab.
A hozzávalókat a sajt és a gomba kivételével univerzális aprító masinába raktuk - előbb-utóbb részletes dicshimnuszt írok róla, egyenesen imádom - és pépessé abszolváltuk.A csirkemellet szétnyitottuk, klopfoltuk, majd kissé sóztuk. A masszát a csirkére kentük, megraktuk a csíkokra vágott gombával, majd alaposan megszórtuk a reszelt sajttal. Fogpiszkálóval összetűzve mindkét oldalát megpirítottuk. A húst egy lábasba raktuk, a serpenyőbe löttyintettünk jóféle fehér bort és addig kevergettük, míg feloldotta az összes pörcöt.
Ezt a jóízű mártásalapot a húsra borítottuk. Sütőben, fólia alatt 40 percet sütöttük, majd a fóliát levéve még addig, míg a mártás be nem sűrűsödött, és a hús szép piros nem lett.
A Mama által készített dödölle körettel és töksalátával fogyasztottuk.